Le verdure nella liposuzione alimentare
Quali sono le verdure da utilizzare durante il trattamento con Amin 21 K

La Liposuzione Alimentare è uno schema dietetico proteico-aminoacidico in cui la percentuale di carboidrati è inferiore al 5% dell’introito totale giornaliero di energia.
Pertanto, il consumo di ogni alimento che contenga zuccheri e/o carboidrati complessi deve essere temporaneamente sospeso nel periodo di Liposuzione Alimentare.
Per questo motivo in abbinamento a cibi proteici e all’integratore aminoacidico Amin 21 K, è possibile consumare solamente verdure a basso tenore di zuccheri.
Di seguito è indicato un elenco di verdure a cui attingere in caso di dubbio. Per ogni vegetale citato è riportata una breve descrizione degli effetti benefici riconosciuti, ma si ricorda che l’inserimento nell’elenco delle verdure ammesse nella Liposuzione Alimentare è in funzione esclusivamente delle caratteristiche nutrizionali del vegetale, che deve soddisfare il criterio del basso contenuto di zuccheri:
ASPARAGI
della famiglia della Liliaceae, esistono diverse varietà identificabili per colore: verde, bianco (le più diffuse) o rosa e violetto. Possiede inoltre proprietà diuretiche, è apprezzato dai buongustai e vanta una storia d’uso millenaria. Appartengono alla stessa famiglia dell’aglio, ma contengono più clorofilla che conferisce il colore verde. Sono ricchi di potassio. Il loro odore caratteristico è dato da abbondanza di asparagina. La maggior parte dei carboidrati contenuti negli asparagi non sono assorbibili e costituiscono una valida fonte di fibre.
FUNGHI
tra le specie commestibili si trovano macromiceti coltivabili o raccolti nel loro ambiente naturale. E’presente nei funghi la “chitina” un polisaccaride indigeribile per l’uomo che funge da fibra alimentare, ma per alcuni individui è allergogena.
CAVOLI E VERZE
della famiglia delle Brassicaceae, in natura sono presenti numerose varietà e colori, anche se il più diffuso è il “cavolo cappuccio”. Sono ricchi di Glicosinolati, una classe di nutraceutici che stanno attraendo l’interesse per le virtù antitumorali e preventive contro le malattie neuro-degenerative.
CICORIA
pianta erbacea originaria dell’Europa, dell’Asia e del Sud America,presenta varietà botaniche molto diverse tra loro. Malgrado la sua fama di piatto umile, possiede eccezionali proprietà: regola la funzione intestinale, del fegato e dei reni (grazie al nitrato di potassio), favorendo la secrezione di bile e la diuresi. È ricca di vitamina A. contiene la “cicorina” o “acido cicorico”, una molecola dal gusto amaro ma che funge da tonico, digestivo, lassativo, depurativo ed afrodisiaco.
SPINACI
della famiglia delle Chenopodiaceae, originari dell’Asia, giungono in Europa nel 1000 d.C. circa. Sono tra gli ortaggi a più alto contenuto di Ferro, ma molti altri alimenti ne contengono un quantitativo ancora maggiore. Sembra che questa credenza sugli spinaci sia nata in seguito ad un errore di stampa di etichettatura di una confezione di spinaci. Invece di scrivere 3.4 mg/100g fu scritto 34 mg/100g. Questo accadde prima del 1929, quando fece la sua comparsa il fumetto “Braccio di Ferro”. Inoltre, altre sostanze contenute negli spinaci, come l’acido folico, rendono meno biodisponibile il Ferro contenuto nell’alimento.
INSALATE
esistono numerosissime varietà di insalate da consumare crude e alcune di queste anche cotte. Sono tutte accumunate dalla virtù di essere ricche di sali minerali, quali il fosforo, il calcio, il potassio, il sodio, il ferro. Contengono altresì discrete quantità di vitamine, soprattutto quelle del gruppo B e C. Consumata prima dei pasti, grazie all’elevata presenza di fibre ed acqua, dona precocemente senso di sazietà.
ZUCCHINE
appartenenti alla famiglie delle Cucurbitaceae, si presentano in diverse varietà, forme e sfumature di verde. Essendo costituita al 90% da acqua, è altamente digeribile. Sono ricche di potassio, contengono anche calcio, fosforo, magnesio, vitamina A, C ed acido folico.
FINOCCHIO
pianta erbacea della famiglia delle Ombrellifere, già noto presso gli egizi, i greci e gli arabi, la sua coltivazione è molto diffusa nel Mediterraneo. L’aroma peculiare è dato dall’anetolo, un’essenza usata anche per preparare la sambuca.
CETRIOLO
della famiglia delle Cucurbitaceae, è ricco di acido tartarico. Contiene numerose sostanze antibatteriche, per questo è utilizzato spesso nelle maschere di bellezza per il viso ad azione purificante.
MELANZANE
appartenenti alla famiglia delle Solanaceae, è un ortaggio tipicamente estivo. Tutte le varietà sono ricche di fibre, vitamina A, gruppo B, C, K, così come potassio, fosforo e magnesio. Soprattutto nella buccia sono presenti molecole dal gusto amaro che stimolano la produzione di bile ma contribuiscono anche a ridurre il colesterolo”cattivo” dal circolo ematico.
CARCIOFO
possiedono numerose proprietà benefiche: il segreto delle sue virtù risiede nella “cinarina”, molecola dal gusto leggermente amaro che contribuisce alla produzione ed escrezione della bile, con effetto disintossicante.
FAGIOLINI
sono i baccelli immaturi della pianta del fagiolo, quindi sono botanicamente dei legumi, ma a differenza di questi contengono scarsi depositi di carboidrati. Contengono eccellenti quantità di vitamina A, in misura minore minerali e microelementi. Sono una buona fonte di antiossidanti.
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Dott.ssa Silvia Barrucco
Medico Chirurgo Nutrizionista
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Questa pagina è da intendersi come ampia informativa sul metodo di Liposuzione Alimentare; non è un mezzo attraverso cui richiedere schemi dietetici, che non possono mai prescindere dal rapporto diretto con il medico/nutrizionista.Invitiamo i lettori interessati a contattare il numero verde 800 592024 o a riempire il modulo di richiesta informazioni, per ottenere dettagli e/o riferimenti riguardo medici/centri medici per intraprendere il trattamento aminoacidico di Liposuzione Alimentare.
228 Commenti
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Simona Pacioni 2021-01-18 23:18:19
Salve dottoressa , ho un bimbo di 20 mesi che (ovviamente ) è svezzato e mangia tutto , ma ancora prende il seno x addormentarsi e come coccola ogni tanto durante in giorno. In questo caso è possibile assumere Amink21?
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Ilaria Ilaria 2021-01-06 23:33:55
Salve vorrei sapere se nel trattamento di 21 giorni amminoacido posso consumare albume d'uovo e bresaola? Ho letto in diversi commenti precedenti che sono ammessi ma non ci sono indicazioni di quantità. mi potrebbe indicare il fattore di riferimento per cui moltiplicare i gr di proteine e calcolare la quantità a me consentita? grazie!
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Stefania Grano 2020-05-13 09:44:15
Dottoressa buongiorno, vorrei sapere innanzitutto perché non si possono mangiare le uova e poi se è possibile mangiare la bieta, le fave, gli agretti, l’avocado, gli shiritaky e gli agrumi in genere o se vengono considerati frutta. Grazie in anticipo
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Nicoletta Scipioni 2020-04-20 23:12:23
Buonasera, volevo sapere terminato il ciclo di 21 giorni e poi eseguita la dieta di mantenimento, dopo quanto si può ripetere il trattamento di 21 giorni con solo 2 bustine al giorno di amin 21k?
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Manuela Zaffaroni 2020-04-16 08:43:16
Buongiorno,io sto assumendo 2 capsule al gg di Annurkap,integratore alimentare a base di estratto di melannurca campana,selenio,zinco,rame e biotina.Nelle informazioni nutrizionali non compaiono nè carboidrati,nè grassi,nè zuccheri,negli ingredienti ci sono:melannurca(malus pumila miller cultivar frutto e.s.procianidinico annurtricomplex,selenio metionina,zinco acetato,biotina,rame gluconato,maltodestrine,magnesio stearato vegetale,biossido di silicio.Posso continuare ad assumerle durante il.trattatamento con Amin 21K?In attesa di un suo riscontro,porgo cordiali saluti.
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paola ida 2019-11-07 14:20:48
salve Dott.ssa ho letto che ha risposto a una ragazza che le chiedeva se gli shiritaky si possono mangiare durante il trattamento dei 10 gg,e ha risposto di si,e durante il trattamento dei 21 gg?
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Buonasera sono una donna di 45, residente a Taranto, fortemente in sovrappeso. Dovrei perdere 40 kg. Insegnante e mamma di 2 figli ho preso peso dopo le gravidanze, inoltre dopo la prima gravidanza mi hanno asportato la tiroide x carcinoma tiroideo. Assumo eutirox e sono ipertesa. Le ho provate tutte con scarsi risultati e appetito costante. Vorrei intraprendere in percorso amin 21k, secondo voi sarebbe utile nel mio caso? Grazie