Endorfine, alimenti e dimagrimento
Cosa sono le endorfine e come possono condizionare le nostre abitudini alimentari
Le endorfine sono molecole prodotte e rilasciate dall’ipofisi, ma anche dal surrene e dal tratto digerente, in determinate condizioni, ed influenzano ogni organo del nostro organo.
Appartengono alla categoria degli oppioidi, ossia sostanze ad azione molto simile all’oppio e alla morfina ma prodotte in modo naturale dal nostro corpo.
È facilmente intuibile che le endorfine hanno due principali compiti: sprigionare la sensazione di piacere e benessere e, al tempo stesso, ridurre la percezione del dolore.
Grazie alla loro azione, quindi, sono in grado di controllare le attività nervose superiori, come, ad esempio, le scelte e i gusti alimentari, la predisposizione all’attività fisica e numerosi altri comportamenti che caratterizzano un individuo.
Un pasto ricco di zuccheri e grassi è in grado di rilasciare endorfine quanto altre attività piacevoli e gratificanti come una seduta di massaggio o l’attività sessuale.
È evidente quindi che acquisire l’abitudine di reprimere un dolore o uno stato di ansia con il cibo può consolare a tal punto da divenire un comportamento che si autoalimenta e dal quale è difficile svincolarsi. Dunque è bene conoscere tutte le situazioni che determinano rilascio di endorfine in quantità pari ad un pasto piacevole, in modo tale da sostituire gradualmente il cibo in eccesso e poco salutare con altre attività:
Ridere
i bambini ridono 400 volte al giorno mentre alcuni adulti anche solo 5 volte. Ridere abbassa i livelli di pressione, riduce gli ormoni dello stress, aumenta le funzioni immunitarie.
Attività sessuale
è una delle modalità più naturali e spontanee di liberare endorfine. Contribuisce al dispendio energetico e alla tonificazione muscolare che aumenta il metabolismo
Massaggi e abbracci
il contatto interumano è un elemento essenziale alla formazione della personalità nei bambini e al rinforzamento dell’autostima nell’adulto. Contribuiscono a rilasciare anche Ossitocina, l’ormone prodotto dalle donne durante il parto, che aumenta la tolleranza al dolore.
Prendersi cura di un animale
la Pet Therapy è entrata a pieno titolo nel trattamento dei Disturbi dell’Alimentazione Incontrollata. Il contatto con gli animali domestici aumenta il senso di responsabilità e quindi di autostima. Inoltre, accarezzare un animale libera Endorfine al pari di ricevere un abbraccio o un bacio.
Svolgere un hobby gratificante
le attività appaganti riempiono come un pasto copioso, come se fossero in grado di saziare i nostri vuoti. Ognuno di noi può e deve individuare delle attività (non necessariamente lavorative o remunerate) per trovare soddisfazione.
Attività fisica
non da ultimo lo sport è in grado di rilasciare endorfine ed adrenalina. Le tempistiche e le quantità di rilascio sono soggettive: dipendono dal tipo di sport, dalla durata, dal grado di allenamento che si possiede e, dalla passione che si mette.
E’ dimostrato che bambini ed adolescenti abituati sin da piccoli a compensare (o meglio soffocare) il dolore o le emozioni negative, mediante il cibo, hanno una più alta probabilità di essere affette da Binge Eating Desorder (abbuffate) da adulti. Pertanto, la prevenzione dell’obesità e i disturbi alimentari comincia presto, sin dai primi anni di vita, ad opera degli adulti.
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4 Commenti
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buongiorno dott.ssa, sto facendo il trattamento sondino senza sondino ma in questo wend ho finito le bustine!le ho ordinate e arriveranno lun, con cosa posso temporaneamente sostituire?esistono delle preferenze carne/pesce? grazie mille
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Gentile Lettrice, sarebbe opportuno che non accadesse la sospensione dell'assunzione dell'integratore aminoacidico durante il trattamento. In ogni caso, se non vi sono altre alternative, si sostituisce con pari quantità proteica di carne o pesce. Si rivolga al suo nutrizionista per conoscere le quantià . Le ricordo che un'assunzione inferiore di proteine/aminoacidi rispetto al fabbisogno determina carenza proteica e quindi potenziale perdita di massa muscolare, una quantità eccessiva determina un sovraccarico inutile. Questo per evidenziare l'importanza di assumere la giusta di quantità di integratore aminoacidico e/o cibi proteici. Saluti cordiali
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Si possono mangiare mirtilli, salmone affumicato o bresaola durante il ciclo dei 21 giorni?
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Salve, salmone e bresaola senz'altro si, i frutti non sono inseriti nel protocollo. Cari saluti
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Salve dottoressa, pratico tutti i giorni, dalle 19-20, un'ora di attività sportiva ad alta intensità . Domanì iniziero il programma dei 21 giorni con Amin. Mi consiglia di consumare la dose serale di Amin prima dell'attività (ossia posso "sfruttarlo" come supporto energetico) , o è comunque consigliabile prenderla immediatamente prima della cena? Grazie!
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salve, solitamente é consigliato assumere l'apporto proteico dopo l'allenamento per il recupero muscolare. Nel caso del trattamento aminoacidico si fa un'eccezione e si prescrive l'integratore aminoacidico prima, ferma restando la necessità di assumere proteine dopo l'allenamento, sotto forma ad esempio di pasto proteico di carne o pesce. Ricordo inoltre che in caso di una persona sportiva il fabbisogno proteico é più alto di una persona sedentaria. Si faccia consigliare dal suo nutrizionista di fiducia per le quantità . Cordiali saluti
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Salve, un informazione, c’è una tabella piu ampia con fc da seguire? As esempio il salmone, la bresaola e l albume che fc hanno? Grazie mille in anticipo